Máme tu druhého zástupcu našej domácej top odrody. S vyzretým kúskom sme sa už pobavili. Tentokrát pollitrový Devín z Topoľčianok. Na úvod celkové hodnotenie… Ročník 2003 z Karpatskej perly bol lepší, oveľa lepší. Určite to bolo vekom, som však presvedčený, že do celkového vnemu prehovorili aj úplne iné premenné. Vedia to v Perle robiť lepšie? Alebo je Suchý vrch pri Šenkviciach naša devínové Grand Cru poloha?
Víno je mierne iskrivé, farba jemne bledožltá. Vôňa na môj vkus dosť zakrytá a nepomohlo ani dlhodobé “dýchanie”. U Devína mám rád výraznejšiu vôňu, ale niekomu to môže vyhovovať. Dominovalo skôr biele korenie, jemný (vodový) tramín a agátový medík. Možno nejaké kvietky (ruža), ovocie nie. V chuti kvetinové arómy, jemný medík, kyselina napriek (5,8 g/l) nie príliš výrazná, zvyškový cukor (11g/l) dobre zakomponovaný a fakticky nečitateľný. Alkohol veľmi príjemných 12%, i keď podľa mostov na pohári by som hádal viac. Celkovo bol prejav akýsi zahanbený. Potvrdilo sa mi to pri všetkých fľašiach. Toto bola posledná z celkových troch…
Inak zaujímavý je aj rozpor medzi tým, čo som pil a tým, čo je na stránke výrobcu. Kým ja som čuchal devín z Dolného Ohaja (hon Vinica) Topoľčianky zarputilo informujú len o devíne z Veľkého Zálužia (hon Kezidomby). Takže dve rozdielne vína. Už chápem prečo v tom mojom nebol ten nádherný kvetinový buket s vyzretým hrozienkom a medovým chvostíkom
Na jednom posedení mi dali ochutnať naslepo víno. Poznal som farbu
a uhádol som aj vek. Pri odrode a oblasti som však “zlyhal”. Miesto Chardonnay som hádal Sauvignon a miesto Austrálie Európu. To víno som pritom už pil a predsa som ho nespoznal. Bola to tá známa nevýrazná australská nuda, ktorá vonia ako hocičo…takže úplný trapas to nebol…
[...] muškátové tóny, kvietky, ale všetko len v akýchsi nevýrazných náznakoch. Niečo ako Devín z Topoľčianok, o ktorom som už písal. Do devínového prehľadu si však zapisujem Modrokamenský rajón, obec [...]