Tradícia bola dodržaná. Tretí štvrtok v novembri tiež. Beaujolais. Použiteľná odroda zo správneho regiónu, jednoduchá technológia a skvelý marketing. Svätomartinské a všetky ostatné chabé pokusy mladého vína sa majú ešte dosť čo učiť. Naše mladé (skúšal som Devín, Svätovavrinecké a nejaké roséčko) fakticky nepitné, vodové a bezduché. Svätomartinské z Moravy viac menej tiež. Beaujolais už [...]
Archív pre November, 2009
beaujolais…nouveau…opäť
Publikované v degustácie, rôzne, Označené beaujolais, nouveau dňa 21. November 2009 | 2 Komentárov »
beaujolais…ale cru
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené apelačný systém, beaujolais, saint-amour dňa 18. November 2009 | 1 Komentár »
Niekoľko hodín pred každoročným zahájením najlepšieho marketingového ťahu vo svete vína sa skúsim na oblasť Beaujolais pozrieť z trochu inej strany. Vynechám zajtrajší sviatok mladého vína, ktoré ma baví a páči sa mi pre svoju jednoduchosť. Článok o Nouveau však príde neskôr. Ochutnal som totiž “skutočné” beaujolais…teda to, čo je v regióne (geograficky patriacemu k [...]
cabernet franc…
Publikované v degustácie, rôzne, Označené cabernet franc, saumur-champigny dňa 13. November 2009 | 4 Komentárov »
Odroda, ktorá je súčasťou vín (kupáži) z Bordeaux. Väčšinou sa sceluje do harmonických zmesí, ktoré ovládli vínný svet. Jedno z naúžasnejších svetových vín Chateau Cheval Blanc zo St-Emilionu je postavený práve na tejto odrode. Vhodné do zmesiek? Ale nielen. V okolí Loire sa pestuje aj samostatne (i keď je povolená kupáž s “normálnym” cabernetom a [...]
frankovka od Máťuša
Publikované v degustácie, Označené frankovka, Máťuš, slovenské víno dňa 12. November 2009 | Pridať komentár »
Počas prezerania blogov našich západných susedov som narazil na zaujímavý úkaz. Slovenské víno v Čechách. A nie neúspešné. Je síce zvláštne, že sa o slovenskom vinárovi dozviem z českého blogu, ešte zvláštnejšie je to, že ten vinár je z Rače. No pre mňa absolútne udivujúce je…že víno sa vyrába bez chemickej stabilizácie a filtrácie. Ako [...]
