Oslava – narodenie mojej tretej dcéry – mala charakter vinného ťahu zmrznutým mestom. Sushi, teda presnejšie wasabi-kikomanová smršť vopred zlikvidovala akékoľvek pokusy o harmóniu s vínom. Do prehratého súboja vstúpil príjemný vlašák z Karpatskej perly. Podľahol, ale so cťou. Nasledoval vcelku fajn svieži a minerálny rizling od Petra Podolu, myslím, že 2007. V závese mal [...]
Archív pre Január, 2010
vinný ťah…
Publikované v nevinné myšlienky, rôzne, Označené alimentaria, biovíno, oslavy dňa 26. Január 2010 | 2 Komentárov »
Chateauneuf du Pape
Publikované v degustácie, Označené chateauneuf du Pape, grenache, víno z Rhôny dňa 16. Január 2010 | Pridať komentár »
Navštívil som Tesco. Majú výpredaj francúzskych vín. Väčšinou s nie príliš povzbudivou nálepkou “Selected by Tesco”, ale za vcelku priaznivé ceny do 9 € Ochutnal som Sancere (fajn, ale žiadna pecka), majú aj Chablis, Croz-Hermitage a tak ďalej. Vybral som Chateauneuf du Pape od Domaine Guy Jullian 2006. Vyrobené a plnené priamo vo vinárstve. Spokojnosť [...]
Radošinský klevner
Publikované v degustácie, Označené klevner, pinot gris, radošina, slovenské víno dňa 14. Január 2010 | 2 Komentárov »
Táto “záhada” z Radošiny sa tajomne schováva za historický názov Klevner. Ide v podstate o jedno z najznámejších slovenských cuveé. Základ tvorí rulandské šedé (pinot gris), rulandské biele (pinot blanc) a niečo ďalšie …Teraz malá odbočka. Na webe som vygúglil, že klevner je vcelku populárny názov v Nemecku a Alsasku. Alsaský klevner je vlastne lokálny [...]
Riesling Terrassen…Wachau
Publikované v degustácie, Označené rakúske víno, rizling, Wachau dňa 9. Január 2010 | 5 Komentárov »
Rainer Wess založil vinárstvo v roku 2003, predtým mnoho rokov pôsobil vo vinárskych firmách. Bol napríklad predajným manažérom firmy Mondavi pre Európu, neskôr pracoval ako vinný majster v jednom veľkom podniku vo Wachau. Od začiatku sa jeho vinárstvo zameriava na pestovanie dvoch “klasických” wachauských odrôd. Jeho Veltlín zelený a Rizlink nepatria len medzi najlepšie vo [...]
