Nedalo mi…preposielam, forwardujem, šírim ďalej. Správa o súčasnom ročníku zo Strekova. Text bol pôvodne opublikovaný na veltin.cz, ja vyberám mail od Zsolta. Jednou vetou: „Ročník tak hektický, prírodnými živlami spestrený, so zrážkami okolo 1000mmmi sa hodí viac na pestovanie hríbov nie hrozna.” Viac vetami: Na jar dvakrát sme dostali krupy, ktoré ulomili čerstvé výhonky, tak [...]
Archív pre ‘vinné myšlienky’ Kategória
ročník 2010
Publikované v vinné myšlienky, Označené ročník 2010, Strekov dňa 3. November 2010 | 1 Komentár »
Dni zelá…hodnotenie
Publikované v degustácie, rôzne, vinné myšlienky, Označené dni zelá, moravské víno, pegasos, Pitnauer, rakúske víno, syrah, Tichý dňa 5. Október 2010 | Pridať komentár »
Tak to máme za sebou. Ponevieranie sa v riadne jesennom počasí na “Dňoch zelá” bolo poučnou previerkou schopností a výdrže občasného vinného bloggera. Na úvod musím povedať, že bolo fajn. Na rozdiel od mnohých “vinobraní”, ktoré by sa mali skôr volať jednoducho jarmoky, prípadne “Dni falošného burčáku” bolo počas Dní Zelá, zelé skutočne prítomné. Kyselé [...]
Vinanza…a malé zamyslenie
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené úprava vína, taníny, vinanza dňa 2. Júl 2010 | 3 Komentárov »
Absolvovali sme ďalšiu z celého radu ochutnávok a opätovne v príjemnom prostredí bratislavskej “modrokostolíkovej” vinárne. Tentokrát vína prezentovala vynovená Vinanza s novými majiteľmi a na čele s enológom pánom Pavlasom. Vinanza vznikla v roku 1994 a od svojho začiatku ma príjemne prekvapovala svojimi vínami. Spomínam si ešte na degustácie, ktoré viedol pán Hronský a mal [...]
Noria od Matyšáka
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené matyšák, noria dňa 9. Jún 2010 | Pridať komentár »
Matyšák. Skvelá hotelová kuchyňa v Bratislave. Ešte aj dobre zvládnutý marketing, predpokladám. Veľký producent, ale z nakupovaného hrozna. Sortiment vín akoby kopíroval náš celý register odrôd, bohužiaľ. Uctievanie rozsahu a kvantity v praxi, ktoré podporuje množstvo vinných rád. “Odrodové” technologické vína v jednolitrovkách (údajne akostné), to isté v menšom objeme (Vinum Galéria Bozen), úsmevne pitné [...]
Vouvray…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené chenin blanc, francúzske víno, vouvray dňa 18. Máj 2010 | 3 Komentárov »
Nedávno som rozmýšľal či má cenu pridávať sem degustačné poznámky vín, ktoré ma neoslovili alebo rovno sklamali. Mám totiž rozpísaných niekoľko článkov o podobných vínach a neviem čo s nimi. Stále ostávajú s prídavkom “pending”…uvidím, ale asi ich sem nakoniec hodín i keď pravdepodobne radšej pekne pohromade alebo v kontraste pre porovnanie s nejakým dobrým [...]
správy (4) nealkoholické víno a ovocné dni
Publikované v rôzne, vinné myšlienky, Označené nealkoholické víno, správy dňa 13. Máj 2010 | 3 Komentárov »
Už niekoľkokrát som v rôznych supermarketoch zháňal nealkoholické víno. Čisto zo záujmu ako to chutí, a či sa v šoférskych dňoch dá na to aspoň čiastočne upnúť. Zatiaľ som bohužiaľ (alebo možno aj našťastie) nemal príležitosť. Skúste ma v komentároch nejako nasmerovať. Ale najprv štipku teórie. Nealkoholické vína sa vyrábajú technologicky veľmi náročným procesom. Zhruba [...]
pinot blanc či auxerrois…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené alsaské víno, auxerrois, odrodový mix, pinot blanc, rulandské biele dňa 3. Máj 2010 | 3 Komentárov »
Nekopírujem a ani sa nejako intenzívne neinšpirujem. Už sa však stalo, že sme na slovenských vinných blogoch publikovali skoro to isté v rozmedzí zopár dní. Vysvetlenie však mám. Účasť na rovnakej akcii (ja v úlohe návštevníka a admin z vinovino v úlohe hostiteľa). Ďalší podobný blog vyvolala diskusia a naša následná reakcia. Dnešný príspevok je [...]
správy (3) – pokrok vs. tradícia
Publikované v vinné myšlienky, Označené správy dňa 28. Apríl 2010 | Pridať komentár »
Stalo sa toho v posledných dňoch veľa… V prvom rade som opätovne začal uvažovať nad tým, že sa z amatérskeho blogera stane tak trochu malovinár. Myšlienka príjemná, ale predstava náročná a zodpovedná. Neviem, ešte určite niekoľkokrát pri víne pouvažujem a zhodnotím, či sa vzácne voľné chvíle nedajú využiť aj zmysluplnejšie a hlavne pohodlnejšie. Či nejasná [...]
VinNatur 2010
Publikované v vinné myšlienky, Označené festival vína, prírodné vína, VinNatur dňa 21. Apríl 2010 | 6 Komentárov »
Na blogu organizátora 2. festivalu slovenských vín sa nám rozprúdila zaujímavá debata k tejto akcii. Niektorí chvália, iní trošku kritizujú…tak to má v komentároch byť. Zaujal ma však postoj jedného prispievateľa, ktorý napísal…citujem: “no 5 firiem tam nemalo vôbec čo robiť, myslím si že naoxidované, polyfenolové, horké a unavené vína typu “vína prírodné” ako to [...]
2. festival slovenských vín
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené festival vína dňa 19. Apríl 2010 | 1 Komentár »
Pekná akcia komornejšieho charakteru. Príjemní ľudia, fajn vína, dobrý výber vinárstiev (myslím, že 26), rozumná cena ochutnávky. Najprv, čo mi chýbalo. Osobná účasť niektorých vinárov. Niekoľkokrát sa stalo, že vína prezentovali “neznalci”. V niektorých prípadoch absentovali vyššie rady vín a prezentovala sa len základná ponuka. Chýbali slovenské zlaté ružovky z Francúzska. Vytkol by som ešte [...]
