Posledná fľaša z dobrého vína sa vždy pije akosi ťažšie…nepochopiteľné (a dnes už oľutované) rozhodnutie však padlo a víno sa ocitlo v dekantovacej nádobe. Pred rokom a pol bolo super, svoju povesť zopakovalo minulý september a potom v krátkych dávkach počas celého roka. Väčšinou len tak na večer, na príjemné ovoňávanie a uvažovanie, ale občas [...]
Oštítkované články ‘čilské víno’
čile a dve chuťovky
Publikované v degustácie, Označené aurelius, cabernet sauvignon, rizling, segu, Tichý, čilské víno dňa 5. November 2010 | Pridať komentár »
rulandské vs. pinot
Publikované v degustácie, rôzne, Označené francúzske víno, pinot noir, rulandské modré, slovenské víno, čilské víno dňa 16. Október 2009 | 1 Komentár »
V príjemnej vinárni/vinnom obchode a v predinfarktovej atmosfére posledného kvalifikačného zápasu sa uskutočnila zaujímavá ochutnávka mojej top modrej odrody. Pinot Noir alebo ak chcete Rulandské modré, resp. Modrá burgunda sa podávala v 13 vzorkách. V pohároch postupne skončilo 6 slovenských a 6+1 zahraničných pinotov. To (plus jedna) je dodaná nesúťažná vzorka, ktorou usporiadatelia zareagovali na výzvy degustujúcich. Pekné. [...]
Savínovanie…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené Anakena, francúzske víno, kalifornské víno, Kendal&Jackson, Nový Zéland, Pouilly-Fumé, sauvignon, Villa Maria, Viňa Sol, čilské víno dňa 17. Apríl 2009 | 3 Komentárov »
Pokračovanie veľmi príjemných domácich degustácií sme tentokrát dvojnásobne okorenili. Bodovanie a slepá ochutnávka. Funny zábava a utvrdenie si toho, že sa vyznáme a máme už čo to odpité. Potvrdili sme si zároveň nevyhnutnosť ďalšieho intenzívneho tréningu našich chuťových buniek, ktoré by bez “práce” predsa zakrpateli. Napriek tajnému ochutnávaniu sme správne uhádli farbu, odrodu a dokonca [...]
