Nedávno som rozmýšľal či má cenu pridávať sem degustačné poznámky vín, ktoré ma neoslovili alebo rovno sklamali. Mám totiž rozpísaných niekoľko článkov o podobných vínach a neviem čo s nimi. Stále ostávajú s prídavkom “pending”…uvidím, ale asi ich sem nakoniec hodín i keď pravdepodobne radšej pekne pohromade alebo v kontraste pre porovnanie s nejakým dobrým [...]
Oštítkované články ‘francúzske víno’
Vouvray…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené chenin blanc, francúzske víno, vouvray dňa 18. Máj 2010 | 3 Komentárov »
tri rôzne…veľkonočné
Publikované v degustácie, Označené cabernet sauvignon, francúzske víno, gamay, leitner, pinot noir, rakúske víno, slovenské víno, touraine dňa 4. Apríl 2010 | Pridať komentár »
Dnes to napriek hodnotnému bielovinnému zážitku z moravského Slovácka bude o troch rozdielnych červených. Gamay, Cabernet a Pinot. Francúzsko, Slovensko a Rakúsko. Cuvée Vincent, Gamay Noir 2008 z Touraine, Domaine Beauséjour – Philippe Trotignon. Strieborná medaila z Concours des vins de Loire 2009. Kúpené v BA vo vinotéke. Zlý web tak ako je u Francúzov [...]
rulandské vs. pinot
Publikované v degustácie, rôzne, Označené francúzske víno, pinot noir, rulandské modré, slovenské víno, čilské víno dňa 16. Október 2009 | 1 Komentár »
V príjemnej vinárni/vinnom obchode a v predinfarktovej atmosfére posledného kvalifikačného zápasu sa uskutočnila zaujímavá ochutnávka mojej top modrej odrody. Pinot Noir alebo ak chcete Rulandské modré, resp. Modrá burgunda sa podávala v 13 vzorkách. V pohároch postupne skončilo 6 slovenských a 6+1 zahraničných pinotov. To (plus jedna) je dodaná nesúťažná vzorka, ktorou usporiadatelia zareagovali na výzvy degustujúcich. Pekné. [...]
Chablis
Publikované v degustácie, receptúra k vínu, Označené apelačný systém, chablis, francúzske víno dňa 4. Máj 2009 | Pridať komentár »
Na toto vínko som sa veľmi tešil. Preferujem biele minerálnejšie typy so živšou kyselinkou a očakával som, že Chalis (šabli) moje chuťové poháriky naplní dokonale. Nestalo sa tak. Neviem kde bola chyba. Možno nesprávny výrobca (opäť mamutí Bourisset) a možno som ho otvoril v nesprávny moment. Jednoducho pomer výkon/cena skončil nesprávne. Farba viac do žlta, [...]
Savínovanie…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené Anakena, francúzske víno, kalifornské víno, Kendal&Jackson, Nový Zéland, Pouilly-Fumé, sauvignon, Villa Maria, Viňa Sol, čilské víno dňa 17. Apríl 2009 | 3 Komentárov »
Pokračovanie veľmi príjemných domácich degustácií sme tentokrát dvojnásobne okorenili. Bodovanie a slepá ochutnávka. Funny zábava a utvrdenie si toho, že sa vyznáme a máme už čo to odpité. Potvrdili sme si zároveň nevyhnutnosť ďalšieho intenzívneho tréningu našich chuťových buniek, ktoré by bez “práce” predsa zakrpateli. Napriek tajnému ochutnávaniu sme správne uhádli farbu, odrodu a dokonca [...]
Beaujolais-Villages, 2007
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené apelačný systém, beaujolais, francúzske víno dňa 5. Apríl 2009 | 1 Komentár »
Beaujolais. Čakám na neho vždy koncom novembra. Teším sa na marketingový vinný výmysel z ríše snov. Stojím v zástupoch miliónov, čo ochutnávajú najjednoduchšie červené. Ani v bielom by nepatrilo k šlágrom. A tak láskam pohodu a nenáročnosť. Rozmýšľam, ako vie niekto parádne predať podpriemer. Treba sa vážne učiť. A mali by sme začať tým, že [...]
Pouilly-Fuissé 2006, Collin Bourisset
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené apelačný systém, chardonnay, Collin-Bourisset, francúzske víno, pouilly-fuissé dňa 30. Marec 2009 | Pridať komentár »
Burgundsko… konkrétne oblasť Macon, ešte konkrétnejšie najlepšia dedina v Macone – Pouilly-Fuissé. Takže Chardonnay. Biele z Burgundska je skoro vždy Chardonnay a len občas Aligoté, ale nikdy nie zmesky. Pri červených stále Pinot Noir (čiže naše zmätočne pomenované Rulandské modré) a na juhu Burgundska v Beaujuloais zas odroda Gamay. Všimnite si fľašku… to je pravá [...]
Côtes-du-Rhône
Publikované v degustácie, Označené biele víno, Côtes-du-Rhône, Collin-Bourisset, francúzske víno dňa 20. Február 2009 | Pridať komentár »
Dnes som popíjal obyčajné víno. Obyčajná cena, lacná farba, chuť i vôňa. Príjemné však na ňom bola jeho bezproblémovosť. Dobre urobená veľkokapacitná nuda (myslím), čo sa na nič nehrá. Farba veľmi jemná, vôňa nejasná, zastretá a chuť s miernou kyselinkou. Celé mi to pripadalo ako nariedené vodou. Vínko bolo zrejme už na ceste dole zo [...]
