Seghesio Zinfandel 2007, Sonoma Valley…darček na minuloročné narodky…a rovno Vám poviem, že skvelý. Niekoľkohodinová dekantácia a riedlovky na zinfandel zintenzívnili zážitok a pripravili správne psychologické rozpoloženie. Toto víno som si jednoducho užil. Popíjal som ho k jahňacine, kde fungovalo bezproblémovo, ale potom som si ho radšej vychutnal len tak. Hral som sa s ním, nachádzal [...]
Oštítkované články ‘kalifornské víno’
Zinfandel…
Publikované v degustácie, Označené kalifornské víno, seghesio, zinfandel dňa 24. Máj 2011 | 1 Komentár »
Konzumný sauvignon alebo vinný McDonald…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené kalifornské víno, konzumné víno, sauvignon dňa 21. Máj 2009 | Pridať komentár »
Kúpil som si s podozrením vínko. Ja vlastne ani nechápem prečo to robím. Možno je to nejaká objavovateľská vášeň, možno len snaha cibriť svoje chuťové poháriky a možno len zvedavosť. To víno vyzeralo totiž od začiatku presne tak ako chutilo…konzumne. Nečakal som žiaden príbeh, žiaden terroir…len biely saviňon “odhocikadiaľ” urobený pre hocikoho z hocičoho, ale [...]
Tapenade a ružové…
Publikované v degustácie, receptúra k vínu, Označené kalifornské víno, recepty, ružové víno, tapenade, White Zinfandel dňa 24. Apríl 2009 | 1 Komentár »
Naša ružová budúcnosť vyzerá pekne vychladene až podchladene, voňavo, jahôdkovo, sirupčekovo, celkovo jemne, bezstarostne a málo alkoholicky. Naša ružová budúcnosť vyzerá jednoducho a letne. A keďže sa postupne začíname tváriť (a všelikto nás o tom za naše peniaze presviedča) akoby sme sa teplotne posunuli hlboko na juh, tak si dáme ružové s niečim, čo k [...]
Savínovanie…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené Anakena, francúzske víno, kalifornské víno, Kendal&Jackson, Nový Zéland, Pouilly-Fumé, sauvignon, Villa Maria, Viňa Sol, čilské víno dňa 17. Apríl 2009 | 3 Komentárov »
Pokračovanie veľmi príjemných domácich degustácií sme tentokrát dvojnásobne okorenili. Bodovanie a slepá ochutnávka. Funny zábava a utvrdenie si toho, že sa vyznáme a máme už čo to odpité. Potvrdili sme si zároveň nevyhnutnosť ďalšieho intenzívneho tréningu našich chuťových buniek, ktoré by bez “práce” predsa zakrpateli. Napriek tajnému ochutnávaniu sme správne uhádli farbu, odrodu a dokonca [...]
Chardonnay na päťkrát
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené biele víno, chardonnay, DeLoach, Goldwater, Ilias, juhoafrické víno, kalifornské víno, Kwv, moravské víno, Nový Zéland dňa 27. Február 2009 | 1 Komentár »
Tak sa nám to podarilo. Po dlhom hľadaní vhodného termínu sme sa s priateľmi zišli nad piatimi vzorkami Chardonnay. Do súťaže boli prihlásené štyri fľaše, tá piata potom už padla tak nejak spontánne pri dojedaní výbornej cesnakovej pomazánky s kešu orieškami a preberaní nevinných tém zo spoločenského života v Ázii. Nápad sme odkukali od “českých [...]
