Niekoľko vianočných sklamaní a jeden či dva pozitívne objavy… Takto by sa asi mali volať dnešné poznámky po takmer mesiaci rôznych chorôb, liekov, kilogramov papierových vreckoviek a starostlivosti o zdravie. Víno bolo na druhej koľaji a chuťové poháriky sa vylaďovali dosť ťažkopádne. Pozitívum je, že mi znova chutí a voní. Welcome back…Sklamaním boli vína dní [...]
Oštítkované články ‘sauvignon’
niekoľko vianočno-novoročných…
Publikované v degustácie, Označené champagne, chardonnay, chenin blanc, Mondavi, Philippe Mignon, sauvignon, vouvray dňa 3. Január 2011 | 2 Komentárov »
svieži sauvignon…
Publikované v degustácie, Označené Gols, leitner, sauvignon, sauvignon blanc dňa 13. Apríl 2010 | Pridať komentár »
Mám tento druh vín rád. Každoročne ma presviedčajú svojou sviežosťou, peknou kyselinou, nezameniteľnou vôňou a ohromnou piteľnosťou. Jednoznačne letné víno ku grilovačke, ak nemáte chuť na nejaké ružovky. Najlepšie sa rodia v údolí rieky Loire (aj keď nedávna vzorka ma o tom príliš nepresvedčila) a na Novom Zélande. Práve odtiaľ pochádza moja obľúbená v pomere [...]
sauvignon a semilon…
Publikované v degustácie, Označené sauvignon, semillon dňa 27. Júl 2009 | 1 Komentár »
“Saviňon a Semilon”…dve odrody, z ktorých sa miešajú skvelé biele vína z Bordeaux. Najznámejšie sú tie sladké skvosty z Chateau d’Yguem s potenciálom zretia neuveriteľných 100+ rokov. Som, resp. budem (viac v článku o enprimeur) hrdým vlastníkom prvoligového slaďáku Chateau Lafaurie Peyraguey 2007, ktorý s deťmi (v súčasnosti maloletými) ochutnám o X rokov, keď príde [...]
Konzumný sauvignon alebo vinný McDonald…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené kalifornské víno, konzumné víno, sauvignon dňa 21. Máj 2009 | Pridať komentár »
Kúpil som si s podozrením vínko. Ja vlastne ani nechápem prečo to robím. Možno je to nejaká objavovateľská vášeň, možno len snaha cibriť svoje chuťové poháriky a možno len zvedavosť. To víno vyzeralo totiž od začiatku presne tak ako chutilo…konzumne. Nečakal som žiaden príbeh, žiaden terroir…len biely saviňon “odhocikadiaľ” urobený pre hocikoho z hocičoho, ale [...]
Savínovanie…
Publikované v degustácie, vinné myšlienky, Označené Anakena, francúzske víno, kalifornské víno, Kendal&Jackson, Nový Zéland, Pouilly-Fumé, sauvignon, Villa Maria, Viňa Sol, čilské víno dňa 17. Apríl 2009 | 3 Komentárov »
Pokračovanie veľmi príjemných domácich degustácií sme tentokrát dvojnásobne okorenili. Bodovanie a slepá ochutnávka. Funny zábava a utvrdenie si toho, že sa vyznáme a máme už čo to odpité. Potvrdili sme si zároveň nevyhnutnosť ďalšieho intenzívneho tréningu našich chuťových buniek, ktoré by bez “práce” predsa zakrpateli. Napriek tajnému ochutnávaniu sme správne uhádli farbu, odrodu a dokonca [...]
Stáva sa Vám to?
Publikované v degustácie, nevinné myšlienky, rôzne, Označené úvaha, Huia, Nový Zéland, sauvignon dňa 31. Marec 2009 | 1 Komentár »
Niečo píšete, intelektuálne alebo len ledabolo ťukáte, formujete svoj názor. Bujnie presvedčenie, že je to dobré a čitateľné. Uložíte to a je to preč. V nenávratne. V spleti internetu, schované niekde v podmorskej sieti, ktorá bude o chvíľu rozseknutá. Musíte začať znova a zálohovať. Stále zálohovať. Rovnako ako socialistické litrové fľaše na víno. Zálohovanie je [...]
Villa Maria, Sauvignon…
Publikované v degustácie, Označené Nový Zéland, sauvignon, Villa Maria dňa 26. Marec 2009 | 2 Komentárov »
Blíži sa Grand Sauvignon Trophy, treba trénovať. Pričuchnúť ku kandidátom, poprevaľovať na jazyku trochu rozmačkaných ríbezľových listov, občas zahryznúť do egreša a natrhať trochu trávy. Sauvignon Blanc. Na dvoch miestach planéty sa produkujú skvosty. Na brehoch francúzskej Loire a dole u Maurov. Skvelé vína na rýchle vypitie… svieže, úsmevné a nebojácne, keďže si vedia poradiť [...]
