Feeds:
Články
Komentáre

Archive for máj, 2011

Seghesio Zinfandel 2007, Sonoma Valley…darček na minuloročné narodky…a rovno Vám poviem, že skvelý. Niekoľkohodinová dekantácia a riedlovky na zinfandel zintenzívnili zážitok a pripravili správne psychologické rozpoloženie. Toto víno som si jednoducho užil. Popíjal som ho k jahňacine, kde fungovalo bezproblémovo, ale potom som si ho radšej vychutnal len tak. Hral som sa s ním, nachádzal som stále nové vnemy a vône, rozmýšľal som, ale príliš som nepísal a nezaznamenával, aby som si nenarúšal pohodu. Iste ste si všimli, že som zvolnil blogovacie tempo. Na jednej strane je to dôsledok tvrdého pracovného nasadenia v posledných týždňoch, na druhej strane je to tým, že som v ostatnom čase skôr popíjal každodenné vína, o ktorých som tu už písal a na tretej strane…keďže každá minca ma tri strany :)…je to dôsledok toho, že ak si mám víno užívať, nechce sa mi pri pití dlho čmárať do ipadu…vystačím si s tým, že bolo skvelé….a tento zinfandel vážne bol. Okrem mňa ho ocenili aj týpci z Wine Spectator´s, keď skončil na 10. mieste v rebríčku 100 najlepších vín sveta. 15,5 % alkoholu, ktorý bol tak zakomponovaný, že by som stavil o hocičo na maximálne 13%…skvelé. Hladké, jemné a husté pitie z viac ako 50 ročných vinohradov. 10 mesiacov v sude (myslím, že 20% nových). Farba tmavočervená, nepriehladná. Vo vôni čierne lesné plody, maliny, mierna zemitosť a jemné korenie, sladšie. V chuti napriek sladšiemu postaveniu svieže, triesloviny hladké, ale zopár rokov by tomu vínu iste ešte pridali na kráse. O tri dni vo vínovej chladničke a dekanteri stále vo výbornej kondícii, triesloviny ešte jemnejšie s miernejšou sladkastou linkou, ribízový džem s jemne podfarbeným dubom.  No comment. Toto (v Taliansku) primitivo môžem.

Read Full Post »