Feeds:
Články
Komentáre

Archive for december, 2011

Reagujem na komentár “skúste Astrolabe”, ktorý sa objavil pri článku k  bežnému sauvignonu. Vďaka Barborke. A vďaka vinotéke v Záhorskej Bystrici. Astrolabe…Pinot Gris. A? Veľmi fajn, a za tie prachy priam skvelé. Pinot Gris 2008, Marlborough, základná rada Voyage. Akoby povedal môj nevinný skororodinný člen…mňamka. Na svoj vek jemná slabozlatistá farba. Mladšia. Vôňa je od prvého čuchnutia krásna, ťahavá, dlhá a intenzívna. Cítiť sladkosť – plásty medu, silnejšie korenie, exotiku, možno mango a asi aj hrušky. Vo vôni som si bleskurýchlo predstavil orientálny trh. Ten zhon a šum a hlavne to teplo a vône. No a chuť? Pristupoval som k nej jemne a s bázňou, že sa naplní pravidlo – vôňa predbieha chuť a s tekutinou vo fľaši ju nič podstatné nespája. Nie. Tu je to jednoliaty celok. Aach. V chuti krásne guľaté, neuveriteľne dlhé, prvotne do sladkosti, ale s krásne sviežim a minerálnym záverom. Pije sa to samo. Korenie, sladký grep, jemná horkosť…idem pre ďalšiu fľašu 🙂

A na záver troška technikálii k vínku. Ak chcete vedieť viac o samotnom vinárstve použite gúgl. Pekná stránka. Takže 94% pinot gris, doplnený 4% tramínu a 2% chardonnay. Tu je z mojej strany trošku sklamanie. Tieto dokrášľované “jednoodrodovky” – lebo “to dovoľuje zákon” ma občas zamrzia. 13,5% alkoholu, 6,2g/l zvyškového cukru a 6,2g/l kyselín….a potom, že sa čudujem aké je vyvážené :). Oficiálna správa ďalej hovorí o vôni hrušiek, dule a nugátu, v chuti zasa majitelia cítia hrušku, dulu a pridávajú aj broskyňu. Súhlas, koľko chutí toľko názorov…nugát si zapamätám. Ešte snáď…2008 treba vypiť do 2012, takže ide sa na nákup.

Pekný víkend

Read Full Post »