Krátka poznámka k nedávno ochutnanému vínu, ktorá je kompletne vytvorená na iphone 🙂 Som zvedavý či sa to bude dať čitať kvôli nie úplne spolupracujúcemu slovníku, jemným problémom s diakritikou a hlavne, či mi to nebude trvať zbytočne dlho. Ale späť k vínu. Tilia, Vipavská dolina, Sauvignon 2011. 13,5% alkoholu, s nazretejšou farbou. Krásna, v mojom ponímaní klasicky sauvignonová vôňa, šťavnaté ovocie, egreše a broskyne, novozélandský štýl. V chuti prijemne osviežujúce, nič komplikované, ale ani príliš jednoducho prvoplánové. Zlatá stredná cesta. Dochuť priemerná, skvelé pitné s jemnou a pre mňa primerane prevažujúcou kyselinkou. Veľmi mierne horkastý akoby grepový záver. Druhé víno od Tilie bol Sivi Pinot 2011 s rovnakým alkoholom 13,5%. Farba v podstate rovnaká ako pri sauvignone i keď mierny zlatistý podtón som tam zaznamenal. Vo vône sladšie ovocie, cítil som tam hrušku, nejaké kvetiny a korenie. V chuti výraznejší sladkastý nástup, sviežosť sauvignonu nikde. Dochuť je výrazne dlhšia s horkastým korenistým záverom, ale víno pôsobí akosi jedoduchšie, alkohol je výraznejší a celkovo sa viac prikláňam k prvej flaške. I keď milovníkov si zaiste nájde najmä z radov “grigio” milovníkov, že R. alebo ľudí s chuťou na jemne sladšie (skutočne nič hrozné) a ťažšie biele. Ešte možno pár náročných ťuk-ťuk na Iphone, je to vážne fuška ale v podstate to ide, k Tilii. Ide o malé rpdinné vinárstvo, ktoré produkuje výlučne vyššej kvality. Melita a Matjaž Lemutovci obrábajú 6 ha a produkujú Sauvignon, Chardonnay, Rumeni Muškat čiže žltý, Sivi and Modri Pinot, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno je zbierané ručne a spracovávané s maximálnou šetrnosťou…a tak to mám rád 🙂
Tilia
8. marca 2012 od pavlix
Kategória: degustácie | Označené pinot grigio, pinot gris, slovinské víno, Tilia | Pridaj komentár
- táto stránka by sa mala venovať svetu vína vo všetkých jeho možných podobách. vznikala ako akútna potreba zaznamenať si svoje nesúrodé vinné informácie a mať možnosť do nich kedykoľvek nazrieť. blog si nekladie za cieľ poučovať, skôr informovať bez potreby presvedčiť široký okruh ľudí, že moje chute sú jediné tie správne...
-
Najnovšie články
Kategórie
- degustácie (123)
- nevinné myšlienky (4)
- odrody (2)
- rôzne (17)
- receptúra k vínu (4)
- vinné myšlienky (29)
Archív
- júl 2013 (1)
- máj 2013 (1)
- apríl 2013 (1)
- január 2013 (5)
- júl 2012 (1)
- marec 2012 (1)
- február 2012 (1)
- december 2011 (1)
- november 2011 (1)
- august 2011 (2)
- júl 2011 (2)
- máj 2011 (1)
- apríl 2011 (1)
- marec 2011 (2)
- február 2011 (2)
- január 2011 (4)
- december 2010 (1)
- november 2010 (5)
- október 2010 (4)
- september 2010 (4)
- august 2010 (5)
- júl 2010 (5)
- jún 2010 (5)
- máj 2010 (6)
- apríl 2010 (9)
- marec 2010 (10)
- február 2010 (3)
- január 2010 (4)
- november 2009 (4)
- október 2009 (5)
- september 2009 (6)
- august 2009 (7)
- júl 2009 (5)
- máj 2009 (7)
- apríl 2009 (6)
- marec 2009 (9)
- február 2009 (4)
štatistika prístupov
- 44 643
Štítky
alsaské víno apelačný systém austrálske víno autentisti beaujolais biele víno biovíno bordeaux cabernet franc cabernet sauvignon chardonnay Chateau Topolčianky chenin blanc Chianti chilské víno Collin-Bourisset cuvée Devín domäne wachau enprimeur francúzske víno Francúzsko frankovka Gewurztraminer Goldwater Gols Huia juhoafrické víno Kabernet kalifornské víno Karpatská perla Kwv leitner mailblogy Merlot moravské víno mrva a stanko nemecké víno novozélandské víno Nový Zéland pinot blanc pinot grigio pinot gris pinot noir Pisano Pitnauer Pomfy Mavín prirodzene vino rakúske víno recepty riesling rizling rulandské biele rulandské šedé ružové víno sauvignon sauvignon blanc slovenské víno slovinské víno správy Strekov svätovavrinecké talianske víno Tichý Tramín uruguajské víno veltlin Villa Maria Viňa Sol Wachau zweigeltrebe zwigelt červené víno čilské víno španielske vínoNajlepšie články
Twitter Updates
- @martinsvarovsky skutočne?/// 1 month ago
- @SevcikPetr Som presvedceny, že robia potichu presne to, čo sa od Poliakov očakáva, keď niekto bojuje proti rašistom/// 2 months ago
- Trosku Gruzínska 🇬🇪 navstevy v dvoch vinárstvach #tchotiashvili a #milorauli obe v Kachetii, vyborne autenticke qve… twitter.com/i/web/status/1…/// 1 year ago
- @Aktualitysk Hmm...dosť tendečny článok týždeň pred volbami...smutné od @Aktualitysk/// 2 years ago
- @ptesarik1 @AlexandrMitrofa @pavlixnet Dovolím si dať ctenym twitteristom do pozornosti, že sa v tejto komunikácii… twitter.com/i/web/status/1…/// 2 years ago
Pridaj komentár