Feeds:
Články
Komentáre

Posts Tagged ‘leitner’

Červené začína vládnuť. Už je to tak. Je zima.Tak som trošku dôslednejšie ochutnal dve značne rozdielne fľaše z Rakúska. Obe od “našich” vinárov, obe červené. Ostatné je dosť rozdielne.

Zweigeltrebe 2008, Carnuntum classic od pána Pitnauera (obec Gottlesbrunn – neďaleko od našich hraníc). V rámci vinárstva víno strednej, resp. nižšej kategórie. Zrejme akýsi miestny Horeca segment. Screw cup (šraubovací vrchnák….brrrr, to je výraz)…čiže šrobovací. Zaujímavá tmavá fľaša s jednoduchou modernou etiketou. 13,4% alkoholu. 2,2 g/l cukru a značných 5,6g/l kyselín. Víno zrelo rok v použitých barikových sudoch. Tmavorubínová hustejšia farba s fialovými odleskami. Pekne iskrivá. V pohári sa tvoria značné alkoholové mosty. Vo vôni prevláda čierne bobuľové ovocie, sušená slivka a drevo. Vínko je tak správnym smerom jemne zaúdené. V chuti najprv sladkastý tón, ktorý neskôr odznieva a nastupujú už čiastočne uhladené, ale stále pomerne citeľné triesloviny, ktorých prítomnosť zrejme zintenzívňuje ešte “pražený sud”. Nechcem, aby ste z toho, čo tu píšem mali dojem, že to víno je prehnane intenzívne a plné triesla. Naopak, pekne dlhé (prekvapujúco), ale jednoduchšie a ľahšie (redšie) víno napriek dostatočnému alkoholu. Povedal by som chutné. Presne tak chutné aké má byť gastro víno za cenu pod 7€. Fajn

Druhý bol pinot. Plný očakávania a preto som mu doprial niekoľkohodinovú dekantáciu. Pinot Noir 2005, Leitner z Golsu (Neusidler See). Klasická burgundská fľaša, plný korok a  klasická jednoduchá, ale príjemná etiketa. 13,71% alkoholu, 5,3g/l kyselín, 1,7g/l cukru. Víno zrelo 17 mesiacov v malých dubových sudoch 50% nových a 50% použitých. Pekná pinotovský nazretá farba. Mierne do tehlova a občas sa mi zdalo, že až do hneda. V poznámkach mám k farbe slovo: “krásna”. Vo vôni najprv jemnejšie višne a černice. Čuchám, čuchám a žiadna mne milá animalitka. Vôbec. Víno je napriek dekantácii stále akosi skryté. Škoda. V chuti sú triesloviny už pekne uhľadné a do sladka. Napriek tomu, vzhľadom na ročník 05, sú stále až príliš v hre. Pekne integrované drevo avšak jednoduchšia a akosi prvoplánová chuť. Príjemné aj keď prekvapujúco jednoduchšie pitie. Zrejme ešte potrebuje nejaký ten čas. Za webovú cenu 15€ však pinot ostáva porazený “šrobovacím” zweigeltom. Škoda.

Read Full Post »

Mám tento druh vín rád. Každoročne ma presviedčajú svojou sviežosťou, peknou kyselinou, nezameniteľnou vôňou a ohromnou piteľnosťou. Jednoznačne letné víno ku grilovačke, ak nemáte chuť na nejaké ružovky. Najlepšie sa rodia v údolí rieky Loire (aj keď nedávna vzorka ma o tom príliš nepresvedčila) a na Novom Zélande. Práve odtiaľ pochádza moja obľúbená v pomere “výkon/cena” Villa Maria.  Navyše je tomu takmer rok, čo sme uskutočnili slepú ochutnávku savinovanie, takže voľba na víkendové popíjanie bola jednoznačná. Sauvignon Blanc od môjho obľúbeného Leitnera z Rakúska, ktorý dokáže v prostredí Neusidlerského jazera okrem skvelých botrytických rizlingov robiť aj svieže a prirodzené (kvasinky) soviňony.

Víno pochádza z pätnásťročnej vinice Rohrluss, z pieskovo-ílovitého vápencového podložia, čiže žiadna mineralita sa nekoná. Štyri mesiace zrelo v nereze a do flaší išlo v polovici februára. Na mladé víno z roku 2009 vcelku nazretá farba, viac do zlatožltej ako zelenej. Vo vôni jemný muškát, ríbezlové lístie, zeleň a v pozadí sladšie egreše a liči. V chuti pekne vyvážené, vhodné  pre obe strany vinnej barikády. Aj kyslejšie svieže (5,8g/l) aj mierne sladšie (prekvapujúco len 1,4g/l). Vyhráva však letná sviežosť a energickosť, pričom kratšia dochuť a príjemne postavený alkohol (12,3) vás núti napiť sa znova a znova 🙂


Read Full Post »

Dnes to napriek hodnotnému bielovinnému zážitku z moravského Slovácka bude o troch rozdielnych červených. Gamay, Cabernet a Pinot. Francúzsko, Slovensko a Rakúsko.

Cuvée Vincent, Gamay Noir  2008 z Touraine, Domaine Beauséjour – Philippe Trotignon. Strieborná medaila z Concours des vins de Loire 2009. Kúpené v BA vo vinotéke. Zlý web tak ako je u Francúzov skôr zvykom ako prekvapením. Sýto červená farba do fialovej. Vo vôni také to fialové bonpari, nejaké čierne bobule, sladkosť, trochu umelo parfémovšie. Netypický gamay. V chuti ľahké aj keď sa chce tváriť na plnší mok s pôsobivejším telom, ale nejde mu to. Kyselina v pohode, vcelku svieže, ale príliš navoňané, so stále prítomnými trieslovinami a prehnaným dotykom sudu.

Fugger, Cabernet Sauvignon 2004 z JM vinárstva Doľany. Orešanský rajón, Dolné Orešany, hon Grefty. 12,5% alkoholu. Dostal som do daru. Farbu som si nepoznačil, predpokladajme, že sýto červená kabernetová :). Vo vôni dosť dreva, zmoknuté lístie s podtónom animality, višne, celá prepravka sliviek. Triesloviny ešte vcelku v hre a príde mi, že sa už ani neuhladia. Nejaké kôstkové ovocie, dlhá dochuť, ale redší a nie plný kabernet. Taký nefalšovane slovenský.

Blauburgunder (Pinot Noir, Rulandské modré) 2001 od rodiny Leitner z Golsu. Za tú cenu – faktický dar priamo od vinára. Môj objav minulého roka, z ktorého šesť fľaší som si vyprosil počas skvelej akcie v jesenný piatok vo vinici. Nazretá tmavotehlová farba. Čierne ríbezle a už aj (po pol roku animalitka), lístie po daždi, čierne ríbezle, lesné vône, ale občas aj čokoládka s trochou vyzretých trieslovín. Plná chuť pekné pinotové telo, stále na vrchole.

Read Full Post »

Pohodový večer sa občas zvrtne na veľmi pohodový :)) Najmä ak zavíta nejaká vinná návšteva, ktorá aj niečo zaujímavé prinesie a porozpráva. Začali sme “supermarketovým” rizlingom ’06 z exkluzívnej rady Genus Regis od Znovínu Znojmo. Obec Slup, trať U Kamenu (13,5 %, viac info som nenašiel). Víno za menej ako 10€ potešilo. Rizling bol príjemne medíkový, s mierne nazretou farbou a silnými mostami. Okrem medu, lúky a broskyne sa kde tu objavil aj petrolej. Na polosladký výber z hrozna bol cukor umiernený, chýbala mi tam len výraznejšia kyselina a zaujímavejšie telo. IMG_0020Ako druhý padol slaďáčik rizlingový výber z hrozna od pána Leitnera z Golsu, ktorý bol výrazne sladší, avšak s prítomnou kyselinou a s nepomerne krajším telom. Jednoducho sladká paráda. Nasledovalo však sklamanie v podobe “supermarketového” a vodovo nevýrazného Devínu ’08 z Movina. Mimochodm taktiež vo výbere z hrozna. Veľmi jemné muškátové tóny, kvietky, ale všetko len v akýchsi nevýrazných náznakoch. Niečo ako Devín z Topoľčianok, o ktorom som už písal. Do devínového prehľadu si však zapisujem Modrokamenský rajón, obec Príbelce, hon Hosszú fold. Po sklamaní z mojej obľúbenej odrody však prišlo vykúpenie v podobe parádičky.IMG_0022 Po prvýkrát som ochutnal z našich archívnych zásob Pinot Noir ’07 (Rulandské modré) z vinárstva Mrva a Stanko. Výber z hrozna, Vrbovský rajón, Čachtice. Áno, je to ten pinot čo získal zlatú na Mondial du Pinot Noir vo Švajčiarsku v roku 2008. Vážne skvelé pitie s perspektívou ďalších ochutnávok v priebehu minimálne šiestich rokov. Farba klasická tehlová mladá. V chuti jemné černice, malinky, občas nejaká slivka a višne. Fantastická ovocnosť, zatiaľ žiadna animalita. Triesloviny už uhľadené. Kyselinka nevýrazná (VzH), ale sladkosť našťastie tiež nevystupuje. Pekné telo a veľmi, veľmi príjemné pitie. Podľa tých trieslovín a kyseliny by som však hádal na mierne staršie vínko. Skutočne som zvedavý koľko z tejto chuti pochádza zo skvelého terroir a koľko má za následok chemicko-technologický proces v pivnici. Niektorí bloggeri naznačujú, že pri MaS je to druhé podstatnejšie. Neviem, nesúdim. Vínko je skvelé a možno sa časom dozvieme viac 🙂

Vyzerá to, že to bol večer výberov z hrozna :))

Read Full Post »

Picture 2Druhýkrát som si otvoril sladučký rizling od Leitnera z Burgenlandu. Konkrétne z mestečka Gols pri Neuziderskom jazere kam plánujem jeden z jesenných  výletov. Rodinné vinárstvo je člennom skupiny Pannobile group, produkuje najmä červené vína a biele sľaďáky. Sľaďáky sú to kvôli výbornej mikroklíme regiónu a častej prítomnosti ušľachtilej botrytis cinerea. Samozrejme, že sa v ponuke nájdu aj pekné suché vína, ale tie som bohužiaľ zatiaľ neprechutnal i keď na mňa doma čakajú 🙂 Takže náš Weisser Riesling 2007 Auslese. Výber z hrozna z trinásťročnej vinice nafľašovaný v apríly 2008. Farba prekvapujúco intenzívna a výrazne žltá. Tipoval by som starší ročník. Vôňa veľmi príjemná, pre mňa záhadná. Intenzívne citrusovo-citrónová. Výrazný med a v prvom momente aj petrolejové náznaky, ktoré však časom odstúpili. Určite ešte zrelá broskyňa. Definitívne by som povedal, že citrónom pokvapkaný med. Páči sa mi, aj keď sa v nej trošku strácam. Plná a intenzívna chuť (extrakt 27,7) s vyváženou a našťastie prítomnou kyselinkou. Príjemné pitie, nie sladká nuda. Spoločné objatie sladkosti (47,9g) a kyseliny (6,6 g), ktoré sa časom ešte vyhladí a spojí. S tým totiž naisto počítam, mám ho ešte celé dva kartóny :). Pitie je jednoducho zábava a silný zážitok. Chce sa mi z tohto rizlingu stále odpíjať a skúšať, pričuchnúť, poprevaľovať na jazyku a hltať 🙂

Read Full Post »