Feeds:
Články
Komentáre

Posts Tagged ‘zwigelt’

Zweigelt Pitnauer 2007

IMG_0152Dym. To mi napadlo pri tomto víne. Vyúdené lesné ovocie v intenzívne voňajúcom sude. Ovocie však nie je prezreté, ale skôr nedozreté a menej sladké. Nie džem ako pri ťažkých vínach z nového sveta, ale lesné plody vo vyúdenom košíku :), ktoré ste nazbierali o niečo skôr ako ste mali. Trošku korenia a trošku sliviek a čierneho ribízu. Fajn vínko, fajn vôňa. Po napití však prichádza jasný záver – ľahké stredoeurópske červené.  Trošku vodovejšie, jemne sladké s prítomnými trieslovinami. Presne ten druh červeného, ktorý mám rád. Červené, ktoré sa dá piť “len tak” i keď alkohol začína byť pri otepľovaní už dosť cítiť.

Názov Bienenfresser pochádza od vtáčika, ktorý žije vo vinici a požiera včielky 🙂

Read Full Post »

Spolu s vinárskym združením “Pannobile” z rakúskeho Golsu pri Neusidlersee sme oslávili ich 15. výročie. Presnejšie som rád, že som mal možnosť zúčastniť sa jednej príjmenej vinnej akcie, ktorá nenútene prebiehala priamo na mieste činu…vo vinici a vo “vat room”. IMG_0083None-veg pochúťky od výmyslu sveta, presnejšie z Maďarska, doprevádzalo 57 vín od deviatich vinárov združenia vtipne rozdelených na predjedlo /biele/, hlavný chod /červené/ a samozrejme dezert /slaďáky/. Hudba, spev, bezkomárové a priateľské piatkové ovzdušie predpovedali pekný vinný zážitok. Najprv však o prekvapeniach. Napriek blízkosti jazera sa nepodávali žiadne ryby, napriek množstvu vína takmer žiaden syr a napriek Golsu veľmi málo Zweigeltu. Takže…Vlašský rizlink 2008, Beck s ľahkou farbou, nevýraznou vôňou /avšak nemali sme príliš veľa času :)/ a miernym korenín. Trošku zastreté a nejasné avšak s príjemnou kyselinou. Veltlínske zelené 2008, Nittnaus. Opätovne nevýrazné. Nehádal by som veltlín. Kyselina však bola výraznejšia. IMG_0091Heideboden /biele/ 2008, Preisinger. Barikované Chardonnay a Pinot Blanc. Výraznejší barik avšak nevtieravý, v sude údajne až 8 mesiacov, takže vanilka a sladšie. V poznámkach však mám aj “nijaké”. Gemischter Satz 2008, Achs. Čo to je za kuvé neviem. Údajne, ale nie naisto, je tam rizlink, pinot blanc, veltlín a tramín. Možno… prezistím viac, ale vyzerá to na nejaké bežné rakúske kuvéčko. V každom prípade to bolo svieže vínko, s vôňou po zelených jablkách s peknou kyselinou a telom. Myslím, že bez dotyku sudu. Mám pri ňom “fajn vínko”. Pinot Blanc /no dobre dobre…rulandské biele/ Vom Leithakalk 2008, Heinrich. Voňavé a pravdepodobne barikované. Vo vôni “maslové drievko”. Vcelku fajn. Wiess Reben 2008, Pittnauer. Výraznejšia farba, barik, sladšia chuť s pekným telom. Nie príliš voňavé niečo. Mám tu “príjemné ženské pitie”. Čo to je, však bohužiaľ neviem. No a v závere “predjedla” môj favorit. Sauvignon Blanc 2008 Leitner. Soviňonová pohoda. Lúka, egreš, tropiko (liči), citrus. Pekné telo a štruktúra. Svieža kyselinka (6,2g/l), cukor 1,2g/l, neočakávane dlhá dochuť a veľmi, veľmi príjemné pitie…víťazné predjedlo. No a po diskusii s pánom Leitnerom sa ešte potešila aj moja rebelská vinárska duša…prirodezené kvasinky z vinohradu!!! Hlavný chod som začal s Zweigeltom 2008 od Preisingera. To je ten pán čo mu patrí vinahrad a “vat room” kde prebiehal večierok. Vo vôni lesné plody, ale dosť nevýrazné. Chuť ako mladé svätovavrinecké, čiže ľahké a mňa neoslovujúce. Celé to bolo tak nejak vodové.IMG_0081 Pinot Noir 2001, Renner. Černice, lesné plody, alkoholické už pri privoňaní. Cítiť zároveň výraznejší sud. Celé akési ťažšie. Postupne sa vínko otvára, ale nemáme toľko času. Nie je a asi ani nebude moje obľúbené. Pinot Noir 2001, Leitner. Je trápne sa pri Leitnerovi opakovať, ale…fantastické. Ovocná facka, čierne plody, slivky, les…škoda, že minimálna animalita. Uhľadené, zakomponovaný cukor i kyseliny. Jemné triesla, pekné telo. Chuť kopíruje vôňu. Víno sa asi blíži k vrcholu. Golské Grand Cru…sem s ním. Chutí ako rozšľapaný krík prezretých černíc a ostružín v lese po daždi. Mňamka. Pannobile 1999, Pittnauer. Silné a novosvetsky ťažké. Sladšie a uhladené. Pekné telo s ešte (pre mňa) prijateľným alkoholom. Len geograficky mi ku Golsu nie príliš pasuje. Pinot Noir 2002, Gsellmann. Mám poznačené výraznejšie animálne tóny so silnejšími trieslovinami. Akoby ešte nevyzreté. Moje poznámky končia konštatáciou…nič moc, ale pitné. IMG_0090Pannobile 2007, Leitner. Ostrejšia vôňa i chuť. Červené bobule. Silnejšie triesloviny a prekvapujúco lepšia chuť ako vôňa. Víno s potenciálom, otvárať neskôr. Ungerberg 2003, Leitner. Ťažšia vôna i chuť. 60% frankovka, 40% merlot, ja by som hádal nejaké jednoduchšie bordó. Triesloviny, dub, akoby sladkosť. Ešte by som počkal. No a na záver dezert. Rizling 2002, bobuľový výber a zase od Leitnera. Iný dezert som ani po pol hodinke hľadania nenašiel, takže som “musel” ostať pri tomto kúsku. Vyzretá “tokajská” farba. Úder sladkosti, ktorý však ešte stále kyselinka zvláda a drží víno v dostatočnej vzdialenosti od pomenovania “hubolep”. Pekný dezert s pekným telom. Už aj farby laky, medové tóny, lipa a tropiko. Pre mňa však príliš sladký ženský dezertný rizling.

Tak takto v krátkosti. Pekný večer to bol a 5. septembra poriada skupina Pannobile…Deň otvorených pivníc 🙂

Read Full Post »